Co zjeść i wypić

Articles from this Category

Potęga win słowackich

Adam Žilík przez chwilę się kryguje, niby nie wie czy uda mu się otworzyć butelkę musującego wina szablą, po chwili szybki i wyćwiczony ruch ręką i końcówka butelki korkiem zostaje utrącona a wino wylewa się rzęsistym strumieniem. Tak zaczyna się zwiedzanie winnicy Château Topoľčianky. 7,5 milionów butelek rocznie – ta liczba działami na wyobraźnię. Tyle właśnie […]

Read more

Miód w gębie po słowacku

W Polsce szczycimy się mionami pitnymi, Słowacja – obok swoich win i piw – może pochwalić się winami miodowymi. Jedną z najsłynniejszych wytwórni tego trunku odwiedziłem w Dolnej Krupie niedaleko Trnawy. Firma Apimed ma siedzibę niedaleko pałacu w Dolnej Krupie,którym przez lata mieszkała słynna „różana hrabina” (czytaj TUTAJ). Zresztą jedno z win miodowych nosi jej […]

Read more

Obiad pod nitrzańskim zamkiem

Przez oszklone ściany restauracji widać fragmenty dawnych murów miejskich, dalej dużą część Nitry a w tle górę Zabor. Z drugiej strony wznoszą się mury i wieże nitrzańskiego zamku. Castellum Cafe to jedna z najmłodszych restauracji w Nitrze. Pierwszych gości przyjęła w lutym 2017 roku. Zbudowano ja na zboczu zamkowym, kilkadziesiąt metrów od potężnych murów. To […]

Read more

Rodzinna winnica pod boską opieką

Młoda dziewczyna ze swadą opowiada o historii winnicy, produkcji win, prowadzi ze znawstwem degustacji kolejnych roczników. To Ivena, jedna z trzech córek Józefa i Drogosławy Zwoleńskich, właścicieli winnicy Terra Parna w Różanej Dolinie w Suchej nad Parną, niedaleko Trnawy. Początki rodzinnej przygody były, jak przyznają, dość przypadkowe. Obsadzili winoroślami na próbę niewielki pagórek. Z jednej […]

Read more

Autobusem z Krakowa do słowackiego Tokaju

Od 1 lipca pasażerowie linii autobusowej Leo Express będą mogli dojechać do nowo otwartej winnicy Grand Bari. Leo Express wprowadza na linii łączącej Kraków z Koszycami kilka zmian. W wybrane dni minibusy zatrzymują się na lotnisku w Koszycach. Połączenie to jest skomunikowane z rozkładem lotów Turkish Airlines do Stambułu. Od 1 lipca pasażerowie będą mogli […]

Read more

Jak przeżyć w Bratysławie nie lubiąc słowackiej kuchni

– I jak sobie radzisz z jedzeniem? – pyta mnie kolega, który wie, że przy całej mojej miłości do Słowacji, uważam, że zjeść tu coś smacznego, to wielkie wyzwanie. – Jakoś leci, głównie jem pizzę. – odpowiadam zgodnie z prawdą, za to bez szczególnej radości na twarzy. Codzienne poszukiwanie czegoś, co byłoby warte zjedzenia organizuje […]

Read more

Tort z malinami w synagodze

Budynek stoi przy cichej uliczce, nieco na skraju centrum Trnawy. Z zewnątrz nie wygląda imponująco, we wnętrzu kryje najbardziej klimatyczną kawiarnię w mieście. I jedyną kawiarnię w synagodze w kraju. Przy bramie wisi skromna tabliczka z nazwą Cafe Synagóga. Kilkanaście metrów od bramy widzimy fasadę jednej z dwóch synagog w mieście. Kiedyś znajdowała się w […]

Read more

Dwaj przyjaciele winiarze

W 1997 roku Peter Stanko pracujący w reklamie i winiarz, Vladimír Mrva założyli firmę, która obecnie jest najsłynniejszą winiarnią w regionie Trnawy. Obecnie Mrva&Stanko produkuje 350 tysięcy litrów wina rocznie – 75 proc. stanowią wina białe, 10 proc. czerwone, resztę – różowe. Pierwsze 12 tysięcy butelek wina przyjaciele zrobili na bazie winogron z małej rodzinnej […]

Read more

Nowa winiarnia w słowackim Tokaju już otwarta

Chateau Grand Bari  – najnowocześniejsza winiarnia w słowackim Tokaju już otwarta. Jak zapowiadaliśmy (czytaj TUTAJ), wczoraj otwarto najnowocześniejszą winiarnię w słowackim regionie Tokaju – Chateau Grand Bari. Nową budowlę schowano częściowo w tufowym wzgórzu, podobnie, jak stare piwnice winne w tym regionie. Budynek przylegający do zbocza zaprojektowany został w stylu włoskim. Winorośla rosną na zboczach […]

Read more

Niedługo otwarcie nowej winiarni w słowackim Tokaju

30 kwietnia zostanie otwarta najnowocześniejsza winiarnia w słowackim regionie Tokaju – Chateau Grand Bari. Winorośla rosną na zboczach jednego z najwyższych wzgórz Tokaju – Pils. Nazwa winnicy pochodzi od pobliskiej miejscowości Wielka Bara. Nową budowlę schowano częściowo w tufowym wzgórzu, podobnie, jak stare piwnice winne w tym regionie. Budynek przylegający do zbocza zaprojektowany został w […]

Read more
Go top