Jak przeżyć w Bratysławie nie lubiąc słowackiej kuchni
– I jak sobie radzisz z jedzeniem? – pyta mnie kolega, który wie, że przy całej mojej miłości do Słowacji, uważam, że zjeść tu coś smacznego, to wielkie wyzwanie.
– Jakoś leci, głównie jem pizzę. – odpowiadam zgodnie z prawdą, za to bez szczególnej radości na twarzy.Codzienne poszukiwanie czegoś, co byłoby warte zjedzenia organizuje mi wyjazd i przysparza znajomym wiele okazji do żartów. Wiedząc, że zbieram słowackie cytaty regularnie pytają či už som hladna ako Čenkovej deti (czy już jestem głodna jak dzieci Čenkovej). To jedno z najpopularniejszych powiedzeń, które weszło do języka słowackiego z literatury. Jest nawiązaniem do powieści Fraňo Kráľa Čenkovej deti – historii bardzo biednej, choć szczęśliwej rodziny, mieszkającej w skromnym domu na skraju lasu. W rodzinie tej panuje ciągły, duży głód, dlatego w potocznej mowie powiedzenie, że jest się głodnym jak oni, oznacza po prostu – bardzo głodnym. Metodą prób i błędów udało mi się jednak znaleźć kilka miejsc, do których wracam i które mogę polecić. Jeśli więc jesteś kilka dni w Bratysławie, może przyda ci się moja subiektywna lista: Balans bistro – absolutnie nr 1, niezawodni. Wszystko jest tam wegańskie, pyszne, świeże, lekkie i zdrowe, a do tego w przystępnych cenach. Za ich słodką musztardę zapłaciłabym dużo więcej niż chcą, choć nigdy nie lubiłam musztardy. Czasem są tam tłumy, czasem spokojnie siądziecie – na pewno warto spróbować. Gdzie? Kilka kroków w bok od jednej z głównych ulic w centrum – na Obchodnej trzeba skręcić w Vysoką, a potem zaraz w prawo – ich adres to Živnostenská 2.




Adam Gąsior
Słowacja to pół jego życia. Był tam ze 140 razy i co roku wraca. Namówi do wyjazdu każdego, kto stanie na jego drodze.
POWIĄZANE WPISY
27 listopada 2020
Karolina – gdzie gęś dobrym winem podlana
W miasteczku Slovensky Grob jest około 30 restauracji. Wszystkie specjalizują się w…
0 Komentarzy2 Minuty
27 października 2020
Słynny trdelnik ze Skalicy
Trdelnik skalicki uchodzi na najbardziej klasyczny trdelnik na Słowacji. Ciasto…
0 Komentarzy3 Minuty
20 sierpnia 2019
Otwarcie restauracji Panorama Bachledka – pod koniec września
Otwarcie restauracji Panorama Bachledka - pod koniec września
0 Komentarzy1 Minuty
5 lipca 2019
Obiad pod nitrzańskim zamkiem
Przez oszklone ściany restauracji widać fragmenty dawnych murów miejskich, dalej dużą…
0 Komentarzy2 Minuty
27 maja 2019
Tort z malinami w synagodze
Budynek stoi przy cichej uliczce, nieco na skraju centrum Trnawy.
0 Komentarzy2 Minuty
18 września 2018
Bachledka Ski&Sun – będzie widok z tarasu kawiarni
Niewidoczna z oddali, przestronna wewnątrz, funkcjonalna nie naruszająca równowagi w…
0 Komentarzy1 Minuty
17 września 2018
Najwyżej położona kawiarnia w Previdzy
Małe stoliki ustawione są na tarasie biegnącym wokół dziewiątego piętra wieżowca w…
0 Komentarzy2 Minuty
12 września 2018
Szałas na granicy dwóch krain
Jadąc z Rajeckich Teplic na południe Bojnic wjeżdżamy w pewnym momencie na Siodło…
0 Komentarzy3 Minuty
4 lipca 2018
Lunch z widokiem na Spiski Zamek
Przed zwiedzanie największego zamku na Słowacji, warto się posilić.
0 Komentarzy1 Minuty