Miód w gębie po słowacku
W Polsce szczycimy się mionami pitnymi, Słowacja – obok swoich win i piw – może pochwalić się winami miodowymi. Jedną z najsłynniejszych wytwórni tego trunku odwiedziłem w Dolnej Krupie niedaleko Trnawy.
Firma Apimed ma siedzibę niedaleko pałacu w Dolnej Krupie,którym przez lata mieszkała słynna „różana hrabina” (czytaj TUTAJ). Zresztą jedno z win miodowych nosi jej imię.

Podczas degustacji mam okazje przyjrzeć się palecie barw win miodowych – od złotej, przez jasnobrązowe do ciemnych z nutą czerwieni. Moc tych win to od 12 do 14 proc. alkoholu.
W Apimed produkuje się wina miodowe na na bazie zarówno miodu kwiatowego (słoneczniki, lipa i akacja), jak i spadziowego. Najsłynniejszym trunkiem jest Modovina Barrique – wino dobrzejące w dębowych beczkach. Są też miodowe wina z domieszką owoców cytrusowych, owoców leśnych oraz mocne nalewki.

Założona w 1989 roku, firma zużywa rocznie 3 tysiące ton miodu. Produkuje m.in. 250 tysięcy litrów 8 gatunków wina miodowego.
Koszt degustacji dla grup powyżej 10 osób (90 minut, 8 rodzajów wina, przekąski i zwiedzanie) – 12 euro/osoby.






Adam Gąsior
Słowacja to pół jego życia. Był tam ze 140 razy i co roku wraca. Namówi do wyjazdu każdego, kto stanie na jego drodze.
POWIĄZANE WPISY
16 listopada 2020
Včelovina z widokiem na zamek
Próbuję wina miodowego, zaraz potem kosztuje miodowego piwa a w tle najmłodszy zamek na…
0 Komentarzy3 Minuty
13 listopada 2020
Api Med w Dolnej Krupie – druga odsłona
Nieco ponad rok temu pisałem o jednej z najsłynniejszych wytwórni win miodowych na…
0 Komentarzy2 Minuty
18 września 2020
Muzeum z degustacją wina
Wokół miasteczka Pezinok odległego o 15 kilometrów od Bratysławy rozpościerają się…
0 Komentarzy2 Minuty
8 lipca 2020
Słowackie wina w Lidlu. Okazja, by przygotować się do wyjazdu
Po latach oczekiwania wreszcie nadszedł ten moment – w całej Polsce można kupić słowackie…
1 Komentarz3 Minuty